サイパン食べ歩き&ショッピング お気に入りがいっぱい

お気に入りが溢れている南の島サイパン!!とっておきのレストラン&カフェ、おススメのショップ、お気に入りのビューポイント等をテーマにお届けします。

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ベトナムコーヒー用のフィルターでゆったりとアジアンコーヒータイムを☆バッチャン焼きのコーヒーフィルター☆

DSC02844.jpg

フランスの影響が色濃く残る、ベトナムの食文化

ベトナムコーヒーと言えば、このポタポタゆっくりとコーヒーが落ちるコーヒーフィルターが思い浮かびますが、なんとこれも、昔フランスで一般的に使われていた器具なんだそうです

そっか~、全然知りませんでした
まだまだ修行が足りないですね

そう言われてみれば、なるほど!!と思います。

現在よく見かけるのは、アルミやステンレス製のリーズナブルなフィルターですが、時代によっては陶器製であったり、銅製であったりしたそうです。

そっか~、なるほど!!

このバッチャン焼きコーヒーフィルターも、歴史の流れから見ると、当然あってしかるべきものだったんですね

DSC02840.jpg

アルミやステンレス製も確かにお手軽ですが、やっぱりバッチャン焼きコーヒーフィルターは、なんとも言えないくらい可愛いですよ~

なんとなくレトロな雰囲気で、風情があるじゃないですか

DSC02842.jpg

中はこんな感じ。
底に細かい穴を沢山開けて、更に筒の中にもフィルターを入れます。

フランス伝統の組み合わせ式フィルターと同じ構造です。

コーヒー豆がカップに落ちないように作られていますが、どうしても粉状のコーヒーが穴を塞ぐので、簡単には湯が通らず、時間が掛かります。

この間にコーヒーが濃く抽出され、ポタポタとゆっくり落ちていくのです

時間が無い時には不向きですが、ゆったりとしたコーヒータイムには、優雅な寛ぎのひと時をお楽しみ頂けると思いますよ

DSC02843.jpg

アップで見るとこんな感じ。

表面の細かい皹のようなものは、バッチャン焼き特有のものです。

DSC02841.jpg

これがあれば、家でゆっくりアジアンコーヒータイムが楽しめますね!!

ベトナムコーヒーがあればいいんだけど…??
もしなければ、深めに焙煎してあるコーヒーでもOKだそうです

やっぱりコンデンスミルクは、絶対入れたいな~

タイコーヒーの場合でもそうなんですが、コンデンスミルクを入れる事によって、一気にアジアンなコーヒーになるような気がします

DSC02331.jpgDSC02329.jpgDSC04556.jpgDSC04558.jpgDSC02333.jpg

右下、これにコンデンスミルクを入れて添えたら可愛いかも

醤油入れなどにも使えそうですが、使い方は色々自由にイメージしてみて下さいね

DSC02839.jpg

スィーツやナッツを添えたりなんかして

せっかくだから、どっぷり浸りきって楽しみたいですね

DSC02332.jpg

こんなステキなティーポットもあるんですよ!!
模様も可愛いけれど、なんと言っても、このまるっこい形が可愛いんですよね

紅茶でも日本茶でも、どちらでもOKって感じですね

DSC02513.jpg

昔どこかで見たような懐かしさを感じさせる、ノスタルジックなデザインです。

そんなほっこり気分にさせてくれるのが、アジアン雑貨の良さなのかも知れませんね

DSC04559.jpg



クリックお願いしま~す
関連記事
スポンサーサイト

Comment

ベトナムの物なのですね。見た目には和風な感じですが。ポタポタゆっくり、なのですね。そうですね、時間がある時や、またはゆっくり休憩がしたいっ!って時にはいいですね。それにしても、いろんな物が置かれているのですね、しかもオシャレ。
  • posted by ずん 
  • URL 
  • 2011.08/30 10:36分 
  • [Edit]

ずんさま、ありがとうございます!! 

いつもありがとうございますv-301

ベトナムコーヒーでお馴染みのフィルターですが、元々はフランスのものだったんですねv-498
なるほどね~って感じでしたv-273

コンデンスミルクをたっぷり入れて、アジアンコーヒータイムをゆっくり楽しみたいですねv-485

これからもどうぞ宜しくお願い致しますv-297
  • posted by masako 
  • URL 
  • 2011.08/31 15:30分 
  • [Edit]

Comment_form

管理者のみ表示。 | 非公開コメント投稿可能です。

左サイドMenu

プロフィール

masakosaipan

Author:masakosaipan
旅と可愛い雑貨と食べ歩きが大好き♪
サイパン在住17年目に突入したmasakoです。
とっておきのお気に入り雑貨を求めてヨーロッパやアメリカやアジアを旅するのが夢です☆
そして地元でも旅先でも美味しいモノ食べ歩きが大好きで~す!!
DSC08625 180DSC08589 500

ブログ内検索フォーム

最新記事

最新トラックバック

カレンダー

06 | 2017/03 | 07
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

ブログランキング



クリックお願いしま~す

目指そう!!健康ライフ

右サイドメニュー

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR

月の神秘的な輝きが大好き

月の開運法ブログパーツはJavaScriptを有効にする必要があります。

本と一緒に旅に出よう

旅と雑貨のお気に入りの本

FC2カウンター

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。