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お気に入りが溢れている南の島サイパン!!とっておきのレストラン&カフェ、おススメのショップ、お気に入りのビューポイント等をテーマにお届けします。

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久々登場!!いつもの中華の定番メニューと新メニュー☆3種類の卵が入ってる!!メチャうま茶碗蒸し風卵料理☆シャキシャキジャガイモの炒め物とエビ蒸しギョーザと共に☆

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「今日はなんだか中華が食べたい!!」

そんな日には、やっぱりいつもの中華料理レストランに直行してしまいます

こじんまりとしたお店ですが、明るくて清潔感があり、とても良い雰囲気なんですよ
そして、なんと言ってもメニューが豊富で、どれもこれもメチャ美味い!!

シェフの気合いが感じられる、とっておきのお気に入りレストランであります!!

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まずは定番メニューからいってみましょ~

こちらは、なんとなく青椒肉絲の親戚みたいな感じなんですが、ジャガイモと豆腐が入っています。
このジャガイモがシャキシャキっとしていて、メチャうまなんですよ!!

肉もジャガイモもピーマンも豆腐も、全部同じ位の千切りになっていて、味がよ~く絡んでいます。

シャキシャキのジャガイモとピーマンの食感、そして美味しさをたっぷりと含んだ豆腐、何気にたっぷりと入っているお肉、どれもこれもメチャ美味い!!

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定番中の定番、エビ蒸しギョーザで~す!!

そりゃもう美味しいのなんの!!

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プルプルの皮にプリプリのエビがゴロンと入ってる~

中に色々入っている特製手作り激辛のタレも美味しいよ~
かなり激辛ですが、色々入って旨味もたっぷりで~す

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日替わりスープは、普通の中華スープっぽいものではないのも出てきます

こんなに大きなお肉がゴロンと入ってる!!
これはもうポトフでしょ??

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ゴロゴロ入った大きめの具材、豆も入っています。
スープそのものは薄味で、具材からの甘みが感じられます。

このポトフのようなスープ、洋食系のような気がします

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さてお次は、比較的最近登場した卵料理で~す

卵を茶わん蒸し風に蒸してあるんですが、大きめのお皿でダイナミックにドカンと出てきます!!

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なんと具材は卵だけなんですよ

と言っても、普通の卵、ピータン、そしてもう一種類(塩漬け卵??)が入っています

だし汁は割と濃い目のしっかりとした味で、全体が絶妙の味付けでまとまっています。
さすがだね~、お兄さん!!

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小皿に取り分けたところです。

とてもキレイに蒸し上がっているので、レンゲを突っ込むのが勿体無い気がしましたが、こんな風にトロトロ混ぜ合わせると、それはもう滑らかでメチャうまなんですよ!!

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普通のゆで卵みたいに見えますが、なんかちょっと違う感じです。
初めて食べた時には、確かもっと細かく切られていて、何かチーズのようなものが入っているのかと思いました。

今回は、ハッキリと卵が入っているのが分かる状態ですよね。
お兄さん、色々試行錯誤しているんだね~

それにしても、さすがにメチャうまでした!!

定番料理も、オリジナル料理も、どれを頼んでも感動的に美味しいお気に入りレストランです

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Comment

久しぶり! 

お店のこと、一段落ついたんだね!
そのままお店はあるんだね。

ずっとどうしてるかなぁと思ってたよ。

  • posted by MARI 
  • URL 
  • 2012.05/09 12:10分 
  • [Edit]

MARIさま、ありがとうございます!! 

コメント頂き、ありがとうございますv-297
本当にご無沙汰しておりますv-13

なんやかや色々あるんですが、まあどうにかしなければどうしようもありませんねv-485

これからも、どうぞ宜しくお願い致しますv-466
  • posted by masako 
  • URL 
  • 2012.05/10 05:36分 
  • [Edit]

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Author:masakosaipan
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サイパン在住17年目に突入したmasakoです。
とっておきのお気に入り雑貨を求めてヨーロッパやアメリカやアジアを旅するのが夢です☆
そして地元でも旅先でも美味しいモノ食べ歩きが大好きで~す!!
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